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鰻師日記

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ジャパネットたかた

2014年07月16日 06:25

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7/14(月)。場所は六本木にあるジャパネットたかた
東京スタジオ。

写真は収録の本番中の緊張の場面。
中央にジャパネットでは髙田社長の次に印象の強いMC
塚本慎太郎さんもいて、右端の切れているのが弊社専務
山田信太郎。

そうなんです。出ちゃいました、ジャパネットたかた!
だいぶ前に『ジャパネットにでるかも』という話は
聞いていたのですが、中々本決まりにならず
そうこうしているうちに丑の日迫る7月に突入。
やるの?やらないの? やります!収録日は14日!
とその辺の展開もジャパネットらしい気もしますが、
本当に出てしまいました。

収録スタジオの雰囲気はTVで見る『ジャパネットたかたそのもの』で、MCの方々は、
リハーサルからジャパネットワールドでした。
14:30本番まえの12:30にスタジオ入りしたのですが、リハーサルといっても流れの
確認くらいで、台本はあるもののほとんどぶっつけ本番という状態でした。

収録中のMCの方々の商品の見せ方、紹介の仕方、言葉、食べ方などどれをとっても
プロ!を感じさせるものでした。 当たり前ですけど素直に『凄いな!』と感じました。
やり直しなど一度もなく(許されない?)、収録は淡々と進んでいきました。

さて、肝心のこの番組の放送日ですが収録日の14日の夜から早速流れています。
今回は地上波では無く、CS放送でチャンネルはCh524です。
時間は色々で1日に数回放送されるようです。
鹿児島に戻り、地元のケーブルテレビで見れないかと、チェンネルを探してみましたが
残念ながら、見れないことが判明(涙)。
しかし、その後ネットでも見れるということが分かり、19:00からの放送を楽しく、
また、ドキドキしながら見てみました。
私の出演場面? それは番組を見てのお楽しみで、、、、。

WEB放送はこちらから http://www.japanet.co.jp/shopping/dx/

クッキングスクール

2014年07月08日 06:34

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山田水産×大阪ガスクッキングスクール
コラボ 企画 として先日弊社の専務と
営業の増田が 大阪豊中市、千里の教室に
行ってきました。

生徒の募集では、季節がらなのか、やはり
みなさん『うなぎ』が好きなのか、注目度
は高く、あっという間に定員に達して
しまった教室も多かったようです。
ちなみにこのレッスン、6か所で10回の
レッスンが7/1~12までの間に行われます。

レッスンでは私達の『鰻師の蒲焼』、または『白醤油焼き』を使って、通常の食べ方とは
違った炒め物や、野菜ロールなどに調理されたようです。
レッスン中はみなさん真剣に料理に没頭され、私達のうなぎについての説明は料理完成後
写真のような感じで専務と増田が。
教室では鰻師の蒲焼のPVも流し、ちょうど写真に矢野さんも映ってます。

今年も大阪夏の陣、土用の丑の日はみんなで大阪、京都と店頭販売に伺います。
このレッスンに参加されたかたから、声などかけられたら嬉しいし、何かおまけを
付けちゃうかもしれません、、、、なんてね。

フォロワーさんから

2014年06月30日 05:57

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昨日とっても嬉しいことがありました。

ホームページの右上のアイコンにもあるように、山田水産の公式Twitterがあります。
山田水産といっても私一人で公式というよりかなり私的で、フォローもフォロワーも
ランニングに関する人、ものが大半なんですけど、、、。

でも、つぶやくことはもちろんうなぎに関することもあって、私がうなぎの仕事をしている
ことを 知っているかたもいます。

先日私が『今晩はうなぎと赤ワイン、、、』という内容をツイートしたところ、返信を頂き、
『どこで買えますか?』 『三越・いなげや・サミット・イオン、、、、で』 なんていう
やり取りとりをしたら、『明日近所のサミット野沢龍雲寺店に行ってみます!』と。

で、昨日この写真とともに
『うなぎさん、ありましたよ。今日は鰻に赤ワインにします。 』 と、
ツイートがありました。

事務所で夕方のまとめの最中にこれをみて、とっても嬉しくなり、
すぐにこのフォロワーさんに お礼のツイートしちゃいました。

この方、私と専務が学生時代に過ごした世田谷に住まわれていて、ツイートの所々に
懐かしさを感じ、フォローさせて頂いたのがきっかけでした。
そして、こんな風に私達のうなぎ、『霧島湧水鰻プレミアム』を購入して頂けるように
なるなんて。
さらに、追加で書きますが、この『ワインと鰻』のツイッターでのやり取りには、
もう一人参加している方がいて、その方はネットでチェックし注文をお考えとか、、、。

ほんと、人のつながりって不思議な、うれしいものですね。
フォロワーさんの期待を裏切らないように、美味しい鰻づくりに一層気合が入ります!

職権乱用

2014年06月24日 12:25

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当社専務は筋金入りのカープファン。

とうとう職権的優位な地位をりようして、なんと
『カープ仕様』の鰻師Tシャツを作ってしまいました。

本人いはく、カープの野村監督が同じ大分県佐伯市
出身なので『球団公認!』と勝手に言っております。

カープも我々もこの夏が大勝負!
来るべく7.29に向けて、赤く熱く山田水産も燃えて
行きます!

以外にも素敵、、、、、。

撮影がありました

2014年06月23日 08:08

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先週の金曜日、久しぶりに撮影がありました。

何の撮影かというと、九州・山口地方のテレビ朝日系
で放送されている『アサデス』というTV番組の中の
『暮らしのハウトゥー BooBoo ハウス』のコーナーで
うちの鰻の蒲焼が取り上げらるため。
更に詳しく言えば、この番組は「イオン九州」が提供の
番組でいつもはイオンの店舗で撮影しているようです。

それが今回店舗を飛び出して初めての、それも鹿児島
まで来てのロケということでした。
それに私達のグリーンアイの鰻が取り上げられたこと
は 嬉しい限りです。

有り難いことに、これまで色々な取材、TVにも取り
上げて 頂き、撮影にも慣れているため、ほとんど1発OKでトントン拍子?に進みました。
写真は加工場、割き場の様子。 みんながスピーディーに、綺麗に鰻を割く様子に
スタッフの方々も驚いていました。

で、忘れてはいけないのがこの番組、タイトルにBooBooとあるように、吉本の芸人さん、
パンクブーブーさんのコーナーなんです。 ですからもちろんこのロケ、鹿児島にも
お二人がやって来ました。 撮影前にほんの少し打ち合わせをしただけで、その場
その場の撮影をこなしていく姿は流石に『プロ』を感じました。

割き場では、社員の小野君がいじられて一連の撮影の中でちょこちょこ小野君を
出してくるあたりは流石でした。 恐らく小野君の下りは編集でカットされないでしょう。
放送日時は来月、7/22(火)午前10:00からです。
養鰻場のメンバー、加工場のメンバーそして専務、もちろん私も撮られてます。
色々突っ込まれたので、引き攣って映ってしまっているのがちょっと心配です。
何はともあれ、どんな番組になるのか楽しみです。
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