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レシピ

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さんまフライトマトソースで★茄子挟み焼き

<材 料(2人分)>
さんまフライトマトソース 1尾
茄子(大き目) 1本
オリーブオイル 適量
レタスなど 2~3枚

作り方

  1. 1

    ナスを切る

    茄子を縦半分にカットし、さらにヘタの方へ向かって切り込みを入れます。(このとき切り離さないと楽)

  2. 2

    さんまを切る

    さんまフライトマトソースを茄子の大きさに合わせてカットします。

  3. 3

    さんまを挟む

    茄子の切り込みへさんまを挟み込みます。

  4. 4

    ナスを炒める

    フライパンにオリーブオイルを熱し、茄子を焼いていきます。

  5. 5

    盛り付ける

    片面5~6分ずつ焼いたら出来上がりです。お好みで食べやすくカットしサラダ風に盛り付けても。

  6. 6

    【商品説明】山田水産石巻事業所 さんまフライトマトソース

    脂の乗った旬のさんまを、フライにしコクのあるトマトソースで味付けしました。お子様も大好きなトマト味で、おいしくさんまを食べていただこうと開発した商品です!

写真

オリーブオイルは多めで。ひっくり返す回数は少なめで。

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