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レシピ

ボリューミー!かますの卵とじ重 料理研究家 河瀬璃菜監修レシピ

ボリューミー!かますの卵とじ重 料理研究家 河瀬璃菜監修レシピ
材料(2人分)
材料(1人分)
かますフライ・・・・2枚
玉ねぎ・・・1/4個
ご飯・・・・1膳
三つ葉・・・適量
卵・・・・2個
A
だし汁・・・150cc
醤油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ2

作り方

  1. 1加熱する

    かますフライは180度のトースターで10分加熱したら3等分に切る。

  2. 2野菜を切る

    玉ねぎは薄切りにする。三つ葉はざく切りにする。卵はときほぐす。

  3. 3煮る

    小さめのフライパンにAを入れ、一煮立ちさせたら玉ねぎを入れ透明になるまで弱火で煮る。

  4. 4卵を入れ加熱する

    3に1を入れ、卵を半分入れ半熟状態になるまで加熱したら、もう半分の卵を入れ蓋をし5分おく。

  5. 5盛りつけ

    丼にご飯を盛り、4をのせたら三つ葉をちらす。

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