レシピ
ボリューミー!かますの卵とじ重 料理研究家 河瀬璃菜監修レシピ
- 材料（2人分）
- 材料(1人分)
かますフライ・・・・2枚
玉ねぎ・・・1/4個
ご飯・・・・１膳
三つ葉・・・適量
卵・・・・２個
A
だし汁・・・150cc
醤油・・・大さじ１
みりん・・・大さじ２
作り方
-
1加熱する
かますフライは180度のトースターで10分加熱したら3等分に切る。
-
2野菜を切る
玉ねぎは薄切りにする。三つ葉はざく切りにする。卵はときほぐす。
-
3煮る
小さめのフライパンにAを入れ、一煮立ちさせたら玉ねぎを入れ透明になるまで弱火で煮る。
-
4卵を入れ加熱する
３に１を入れ、卵を半分入れ半熟状態になるまで加熱したら、もう半分の卵を入れ蓋をし５分おく。
-
5盛りつけ
丼にご飯を盛り、４をのせたら三つ葉をちらす。
