レシピ
さんまフライトマトソースで★茄子挟み焼き
- 材料（2人分）
- さんまフライトマトソース 1尾
茄子（大き目） 1本
オリーブオイル 適量
レタスなど 2～3枚
Point!
オリーブオイルは多めで。ひっくり返す回数は少なめで。
作り方
-
1ナスを切る
茄子を縦半分にカットし、さらにヘタの方へ向かって切り込みを入れます。（このとき切り離さないと楽）
-
2さんまを切る
さんまフライトマトソースを茄子の大きさに合わせてカットします。
-
3さんまを挟む
茄子の切り込みへさんまを挟み込みます。
-
4ナスを炒める
フライパンにオリーブオイルを熱し、茄子を焼いていきます。
-
5盛り付ける
片面5～6分ずつ焼いたら出来上がりです。お好みで食べやすくカットしサラダ風に盛り付けても。
-
6【商品説明】山田水産石巻事業所 さんまフライトマトソース
脂の乗った旬のさんまを、フライにしコクのあるトマトソースで味付けしました。お子様も大好きなトマト味で、おいしくさんまを食べていただこうと開発した商品です！
