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鰻師のこだわり

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寝食を鰻と

泳ぎ方、池のニオイなど鰻の状態に常に気を配るため、鰻師は二十四時間体制で鰻と寝食を共にします。誰にも負けない情熱で、美味しい鰻をて育てています。

水に妥協せず

清純で豊富な地下水を使用し、健康で美味しい鰻を丹精込めて育てています。安心・安全をお届けする私たちのこだわりです。

誇りを持って

いのちの源である「食」に携わることに誇りと責任、情熱を持ち、鰻を育てています。また、そんな誇りを持った人材を育成することにも力を注いでいます。

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