山田水産株式会社

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鰻師日記

日本経済新聞に鰻の「完全養殖」に関する記事が掲載されました。

2022年11月28日 06:00

11月27日、日本経済新聞に弊社の鰻の「完全養殖」に関する記事が掲載されました。

詳しくは紙面、webをご覧ください。

スーパーラグビー日本チーム「サンウルブズ」と オフィシャルサプライヤー契約を締結

2019年04月25日 07:50

山田水産株式会社(事業所所在地:鹿児島県志布志市、代表取締役専務:山田 信太郎)は、スーパーラグビー日本チーム「サンウルブズ」とオフィシャルサプライヤー契約を締結いたしました。私たち山田水産は日本の勝負メシ「鰻」で、日の丸背負って世界と戦うサンウルブズを応援いたします。



 

 

 

 

 

 

【昨年スタートした「山田の勝負メシプロジェクト」とは…】

きっかけは2015年ラグビーワールドカップ。

ジャイアントキリングを成し遂げた日本代表が、試合前の前日に食べたのは「鰻」。私たち、山田水産の創業から変わらないこだわりは「Made in Japan」。彼らと同じように私たちも日の丸背負って戦う気持ちは一緒です。中小企業はワールドカップには出場できませんが、私たちの鰻を食べてもらうことによって、一緒に世界に挑戦したいという想いから一般社団法人食アスリート協会の協力のもとこのプロジェクトはスタートしました。



 

 

 

 

 

 

【鰻とご飯は“最強のアスリートフード”】

日本では夏の「土用丑の日」に鰻を食べると元気が出ると言われ、古くから食されてきました。アスリートの食材としてうってつけの理由はその「栄養分」にあります。

高タンパク低カロリーかつビタミンが豊富な鰻。夏バテ防止として江戸時代から食べられてきましたが、その栄養分と消化の良さからアスリートの食材として適しているのです。うな重やうな丼にすれば鰻と同時にご飯も食べられることより、体を動かすエネルギー源である炭水化物もしっかりと摂取できるのです。まさに鰻とご飯は日本の勝負メシ。“最強のアスリートフード”というわけです。



 

 

 

 

 

【勝負メシプロジェクト サポートアスリート、団体名】

ラグビースーパーリーグ
サンウルブズ

元バドミントン日本代表 ロンドン五輪銀メダリスト
藤井 瑞希さん

ビーチボール日本代表
上場 雄也選手

公益社団法人日本ボート協会

女子ボクシング世界5階級制覇
藤岡 奈穂子選手

REBELS 63kg級初代チャンピオン キックボクサー
丹羽 圭介選手

Bリーグ千葉ジェッツふなばし
石井 講祐選手

錣山部屋

明治大学ラグビー部

テレビ放送のお知らせ

2018年09月06日 13:48

本日 KTY鹿児島読売テレビのニュース番組「every.かごしま」で


現在弊社で養殖中の「人工シラスウナギ」が紹介されます。
ぜひご覧ください。


オンエア日:201896日木曜日 午後6:15


every.かごしま」公式ホームページ
http://www.kyt-tv.com/program/every/


富士五湖ウルトラ5LAKES 完走!!

2017年04月23日 23:00

富士五湖ウルトラ5LAKES、118kmの部、無事に完走しました!タイムは15時間制限のところ14:45で余裕はあまりなく、ヒヤヒヤでした。最後の二つの関門時間とコースのアップダウン、残りの走力との戦略に頭を使い、今までで一番キツイウルトラのレースでした。



















完走できると確信できたのはラスト2kmの下りになってから。ゴールの瞬間は笑顔でしたが、メダル
を首にかけてもらったら、完走の嬉しさと言うよりは、安堵の感がとても強く涙が溢れてきちゃいました




15時間に渡るレースでは気温、天気など色々なことが変化し、もちろん身体も心も変化します。それを如何に的確に判断し、行動できるかが鍵となります。改めて100km超えのウルトラの難しさを痛感しました。ロードでもこんな感じなのだから、トレイルはもっと複雑なんだろうな(^^;)。トレイルに足を突っ込みつつある今日この頃。








皆さん、メッセージありがとうございました
。今年はなんとか富士山見れました。

















満開の桜
も。エリックワイナイナも発見。今年は72kmに出ていたようです。昨年は100kmですれ違いにハイタッチしてもらいました

富士五湖ウルトラ スタートライン

2017年04月23日 03:41

おはようございます。気温3℃。いよいよ富士五湖ウルトラ118km、この日がやってきました。いろんなことがあったけれど、こうしてスタートラインに立つことができることに感謝です。あとは精一杯頑張って走るのみ!笑顔のゴールか、涙のゴールか?結果は15時間後に(*^^*)。

東京へ…

2017年04月21日 07:25

おはようございます。今日は朝の給餌巡回からの東京出張で鹿児島空港なう。今朝もうなぎ君達、元気に餌を食べていました。うなぎ君達とは暫しお別れ(^^;)。

今シーズン最後の池入れ

2017年04月04日 10:08

今シーズン最後の元池シラス選別なう。途中、調子を崩してどれくらい大きくなったか心配だったけれど、予想よりも大きくなっていたので、ちょっと安心。次のステージは順調にいって欲しい(^_^;)。

1stあと少し…

2017年03月12日 11:28

夕方の給餌、第4養鰻場なう。餌前の寄りはガンガンで餌を入れたらバリバリ食べていました(*^^*)。



 

 

 

 

 

 

 

成長にともなって徐々に増えていく餌量もあっという間にこんな量に(^^;)。月末には選別の予定。外池での1stステージはあと少し。このまま順調に選別を迎えられるように、まだまだ気は抜けません!

これから東京出張

2017年03月09日 08:53

気温7℃。朝の給餌巡回は第3養鰻場から第4、第5養鰻場へ。そして今日はこれから東京出張。東京は寒い模様。うなぎ君達の元気な餌食いに見習って、体調崩さないように気をつけなくちゃ(*^^*)。



 

 

 

 

 

 

 

そして翌日、羽田空港なう。これから鹿児島へ。朝食は空港のANA魚米処で自社の鰻重を。朝からしっかり栄養つけました(*^^*)。

BS系のテレビ取材

2017年03月05日 17:55

撮影なう。今回はBS系で(*^^*)。新田、早くもTVデビュー⁉︎



 

 

 

 

 

 

先日の撮影の続き。夕方の給餌の様子を第3養鰻場にて。生憎の小雨の中での撮影になっちゃいましたが、カメラ慣れしているうちのウナギ君達は元気な食べっぷりを見せてくれました(*^^*)。



 

 

 

 

 

 





 

 

 

 

 

 

 

 

 

午前中はヘリコプターからの空撮予定も雨の為延期になったとか。スタッフの方々、中々東京に帰れないって嘆いてました(^^;)。

放送日は来月、4月。番組名など詳細はまた
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