山田水産株式会社

オンラインショップ

モンドセレクション商品

モンドセレクションとは

モンドセレクション(Monde Selection)とは、食品分野を中心とした製品の技術水準を審査するベルギー政府主導の品質機構が与えている認証です。「食のオリンピック」「食のノーベル賞」に例えられ、商品の品質に関する最も代表的な歴史あるコンクールです。

2014年受賞商品
  • 2014・2011年 金賞受賞

    さんま蒲焼

    国内で9月中旬より11月にかけて水揚げされた旬の新鮮で脂ののった「さんま」を使用。中骨、腹骨をとり食べやすくしました。うなぎ屋のノウハウを用い、4度タレつけ、4度焼上げでふっくらじっくり、白ワインを加えた特製たれで焼上げました。手軽にさんま蒲焼を食べられるとあり人気の商品です。

    さんま蒲焼
2013年受賞商品
  • 2011・2012・2013 3年連続金賞受賞

    五匠鰻

    極上の“うまい”を作るという志しのもと鰻師・焼酎杜氏・赤酒杜氏・醤油杜氏・焼師、五人の匠が集結。軽く炙れば、外はパリッと中はふっくらやわらかく、芳醇なタレと絡み合い、香ばしくとろけるような最高級の蒲焼きが生まれました。

    五匠鰻
  • 2011・2012・2013 3年連続銀賞受賞

    豊卵ししゃも

    担当者が北欧に足を運び、鮮度、卵の量など納得したものだけを買付しています。 厳しく寒い環境で取れる卵たっぷり脂ののったししゃもに、こだわりの塩と海洋 深層水で 塩角のないまろやかな味付けを施し、一尾一尾まごころ込めてつくりあげました。

    豊卵ししゃも
2012年受賞商品
  • 2011・2012年 2年連続銅賞受賞

    さば照焼

    国内でとれた脂ののったさばを使用し、ふっくらやわらかく焼き上げました。こだわりの特製タレで香り豊かに仕上げ、ごはんにぴったりのさば照焼です。

    さば照焼
ページの先頭へ