暑い日が続きますね。今日は7/27(日曜日)です。
そしてあさって、29日はそう、いよいよ土用の丑の日
です。

毎年恒例となりました、山田水産社員、鰻師達による
大阪、兵庫、奈良、京都の関西地区の店頭販売。

年に一度のこの大勝負を『大阪夏の陣』と言って久しい
ですが、今年もやって来ました。
丑の日前日から店頭販売のため、今朝先陣を切って
9名の鰻師達が薩摩を出発しました。

写真は早朝6時過ぎ、出発前に加工場敷地内の
『鰻魂碑』の前で撮ったもの。

迫る大勝負を前に、今は笑顔も見えますが、気持ちは徐々にテンションが上がってきて、
武者震いさえ感じることでしう。

天下の台所で今年はどんなドラマが待っているのか！
うなぎやのこの祭り、精一杯楽しく店頭販売させて頂きます！

どの店舗に鰻師達が現れるかは、HPの大阪夏の陣のバナーをクリックして下さい。
お近くにお住まいの方は、ぜひ店舗まで足をお運び頂き、お声をかけて頂けるととっても嬉しいです。

で、肝心の私は明日の早朝出発します。
明日の店舗は近鉄百貨店の橿原店です。私は初の奈良県入りです。
アウェー感がありちょっとドキドキしますが、頑張ります。
そして丑の日当日は、例年通り京都伊勢丹に出陣します！

以前このブログでも書かせたもらいました、
テレビ番組の 撮影のこと。

その後、撮影スタッフの方から編集の際、確認のための
やり取りが電話で何回かあり、早くも撮影から約1か月。
あっという間に放送の日が明日に迫りました。

九州・山口地区の地方限定ではありますが、
明日22日テレビ朝日系列の放送局で午前10：00から
『アサデス』放送です。

パンクブーブーさんと、山田水産の社員との絡み、
どんなふうに編集されているかは分かりませんが、
楽しみです。

もちろん、私も映るはず。　仕事のスケジュールの都合上、ON　TIME　では見れませんが、
しっかり録画予約しちゃいました。
関西テレビ、よーいドンに引き続き今年２本目。みんなの映りばえは如何に？

九州地方、先週の16日にようやく梅雨明けしました。
昨年よりは約1週間遅れの梅雨明けとなりました。

梅雨が明けてからは、日中は一層暑さが増して
いよいよ夏の到来を感じさせる日が続いています。

そして今日は土用の入り。事務所にある日めくり
カレンダーに『土用』の文字が記されていました。
そして今日の干支は『たつ』。
たつ、巳、午、未、、、と指折り数えていくと、
『丑』の日は29日、火曜日になります。
そう、今年の土用の丑の日は29日の火曜日です！

その日まで、まだ1週間もありますので、日本列島
各地の梅雨明けも進むのではと勝手に予想し、
『今年の土用の丑の日も、たくさん鰻が売れるぞ！』と勝手に期待しています(笑)。

やはり、暑くなると一層夏らしく、そして鰻を食べよう！って気分になっちゃいますよね。
日本の食文化、日本人のDNAに組み込まれた『鰻が食べたい！』という感覚。
いずれも守っていかなければなりませんね。

7/14（月）。場所は六本木にあるジャパネットたかた
東京スタジオ。

写真は収録の本番中の緊張の場面。
中央にジャパネットでは髙田社長の次に印象の強いMC
塚本慎太郎さんもいて、右端の切れているのが弊社専務
山田信太郎。

そうなんです。出ちゃいました、ジャパネットたかた！
だいぶ前に『ジャパネットにでるかも』という話は
聞いていたのですが、中々本決まりにならず
そうこうしているうちに丑の日迫る7月に突入。
やるの？やらないの？ やります！収録日は14日！
とその辺の展開もジャパネットらしい気もしますが、
本当に出てしまいました。

収録スタジオの雰囲気はTVで見る『ジャパネットたかたそのもの』で、MCの方々は、
リハーサルからジャパネットワールドでした。
14：30本番まえの12：30にスタジオ入りしたのですが、リハーサルといっても流れの
確認くらいで、台本はあるもののほとんどぶっつけ本番という状態でした。

収録中のMCの方々の商品の見せ方、紹介の仕方、言葉、食べ方などどれをとっても
プロ！を感じさせるものでした。　当たり前ですけど素直に『凄いな！』と感じました。
やり直しなど一度もなく(許されない？)、収録は淡々と進んでいきました。

さて、肝心のこの番組の放送日ですが収録日の14日の夜から早速流れています。
今回は地上波では無く、CS放送でチャンネルはCh524です。
時間は色々で1日に数回放送されるようです。
鹿児島に戻り、地元のケーブルテレビで見れないかと、チェンネルを探してみましたが
残念ながら、見れないことが判明（涙）。
しかし、その後ネットでも見れるということが分かり、19：00からの放送を楽しく、
また、ドキドキしながら見てみました。
私の出演場面？　それは番組を見てのお楽しみで、、、、。

WEB放送はこちらから　http://www.japanet.co.jp/shopping/dx/

山田水産×大阪ガスクッキングスクール
コラボ 企画　として先日弊社の専務と
営業の増田が 大阪豊中市、千里の教室に
行ってきました。

生徒の募集では、季節がらなのか、やはり
みなさん『うなぎ』が好きなのか、注目度
は高く、あっという間に定員に達して
しまった教室も多かったようです。
ちなみにこのレッスン、６か所で１０回の
レッスンが7/1～12までの間に行われます。

レッスンでは私達の『鰻師の蒲焼』、または『白醤油焼き』を使って、通常の食べ方とは
違った炒め物や、野菜ロールなどに調理されたようです。
レッスン中はみなさん真剣に料理に没頭され、私達のうなぎについての説明は料理完成後
写真のような感じで専務と増田が。
教室では鰻師の蒲焼のPVも流し、ちょうど写真に矢野さんも映ってます。

今年も大阪夏の陣、土用の丑の日はみんなで大阪、京都と店頭販売に伺います。
このレッスンに参加されたかたから、声などかけられたら嬉しいし、何かおまけを
付けちゃうかもしれません、、、、なんてね。

昨日とっても嬉しいことがありました。

ホームページの右上のアイコンにもあるように、山田水産の公式Twitterがあります。
山田水産といっても私一人で公式というよりかなり私的で、フォローもフォロワーも
ランニングに関する人、ものが大半なんですけど、、、。

でも、つぶやくことはもちろんうなぎに関することもあって、私がうなぎの仕事をしている
ことを 知っているかたもいます。

先日私が『今晩はうなぎと赤ワイン、、、』という内容をツイートしたところ、返信を頂き、
『どこで買えますか？』　『三越・いなげや・サミット・イオン、、、、で』　なんていう
やり取りとりをしたら、『明日近所のサミット野沢龍雲寺店に行ってみます！』と。

で、昨日この写真とともに
『うなぎさん、ありましたよ。今日は鰻に赤ワインにします。 』 と、
ツイートがありました。

事務所で夕方のまとめの最中にこれをみて、とっても嬉しくなり、
すぐにこのフォロワーさんに お礼のツイートしちゃいました。

この方、私と専務が学生時代に過ごした世田谷に住まわれていて、ツイートの所々に
懐かしさを感じ、フォローさせて頂いたのがきっかけでした。
そして、こんな風に私達のうなぎ、『霧島湧水鰻プレミアム』を購入して頂けるように
なるなんて。
さらに、追加で書きますが、この『ワインと鰻』のツイッターでのやり取りには、
もう一人参加している方がいて、その方はネットでチェックし注文をお考えとか、、、。

ほんと、人のつながりって不思議な、うれしいものですね。
フォロワーさんの期待を裏切らないように、美味しい鰻づくりに一層気合が入ります！

当社専務は筋金入りのカープファン。

とうとう職権的優位な地位をりようして、なんと
『カープ仕様』の鰻師Tシャツを作ってしまいました。

本人いはく、カープの野村監督が同じ大分県佐伯市
出身なので『球団公認！』と勝手に言っております。

カープも我々もこの夏が大勝負！
来るべく7.29に向けて、赤く熱く山田水産も燃えて
行きます！

以外にも素敵、、、、、。

先週の金曜日、久しぶりに撮影がありました。

何の撮影かというと、九州・山口地方のテレビ朝日系
で放送されている『アサデス』というTV番組の中の
『暮らしのハウトゥー　BooBoo ハウス』のコーナーで
うちの鰻の蒲焼が取り上げらるため。
更に詳しく言えば、この番組は「イオン九州」が提供の
番組でいつもはイオンの店舗で撮影しているようです。

それが今回店舗を飛び出して初めての、それも鹿児島
まで来てのロケということでした。
それに私達のグリーンアイの鰻が取り上げられたこと
は 嬉しい限りです。

有り難いことに、これまで色々な取材、TVにも取り
上げて 頂き、撮影にも慣れているため、ほとんど１発OKでトントン拍子？に進みました。
写真は加工場、割き場の様子。　みんながスピーディーに、綺麗に鰻を割く様子に
スタッフの方々も驚いていました。

で、忘れてはいけないのがこの番組、タイトルにBooBooとあるように、吉本の芸人さん、
パンクブーブーさんのコーナーなんです。　ですからもちろんこのロケ、鹿児島にも
お二人がやって来ました。　撮影前にほんの少し打ち合わせをしただけで、その場
その場の撮影をこなしていく姿は流石に『プロ』を感じました。

割き場では、社員の小野君がいじられて一連の撮影の中でちょこちょこ小野君を
出してくるあたりは流石でした。　恐らく小野君の下りは編集でカットされないでしょう。
放送日時は来月、7/22（火）午前10：00からです。
養鰻場のメンバー、加工場のメンバーそして専務、もちろん私も撮られてます。
色々突っ込まれたので、引き攣って映ってしまっているのがちょっと心配です。
何はともあれ、どんな番組になるのか楽しみです。

先日NHKのBSプレミアムで放送された番組。
各部門のリーダーは見るように、と専務から
号令が下りました。

番組名は『英雄たちの選択』。
内容は誰でも知っている右の写真の人物
『織田信長』に関するもの。

『桶狭間の戦い』で窮地に追い込まれ、逆境に
立たされた信長が、奇跡の大逆転を導くことが
出来た信長の戦略と決断。　新たに分かった
信長を取り巻く環境のことも考えると、改めて
信長の凄さを感じた番組でした。

何事も何もなく、順調にいくことの方が稀で、
大なり小なり困難、壁はあるもの。 それを克服しながら、乗り越えながら前に進んでいく。

大げさかもしれないけれど、今私達がやっている『鰻の養殖』も、毎日の飼育管理の中では
上手くいったり、いかなかったりは日常茶飯事。　困難に遭遇した時、如何にそれに立ち
向かい、考え、決断を下すかの繰り返しです。 それに負けない体力、精神力が求められます。
各養鰻場の餌を配る担当、水質の管理をする担当は毎食、毎日それと戦っています。
その戦いに勝ってこそ、成功をおさめてこそ、それは後に『英雄たちの選択』と言われるので
はないでしょうか。

そんな風にカッコよくなりたい、なることを夢見て毎日みんなで頑張っています！

長い間、更新が途絶えていました『鰻師日記』、
ホームページのリニューアルに伴い再開します。

再開にあたって日記になにを書こうか、、、、。
最近何があった？何をした、、、？
思いを巡らすと、すぐ浮かんできたのは昨日は私の誕生日だったこと。松井秀喜と同じ6/12。
彼は40歳で私は44歳になりました。
もうすっかりオジサンの年齢ですね。

鹿児島に来て18年になりました。
ほんとあっという間っていう感じです。
千葉で生まれて、学生時代は東京で過ごし26歳の時に鹿児島に来ました。
これで生まれ故郷の千葉と鹿児島が並び、当たりまえですがこれからは鹿児島の生活が 私の人生で一番長く過ごすところになりますね。
まさか、鹿児島に居るなんて学生時代までは誰も、そして私自身も想像もつかなかったこと。
それが色々な人との『出会い』、『縁』があり、今の私があります。ほんと不思議というか、
偶然の積み重ねなのか、必然だったのか、、、。

いずれにせよ、今歳を重ねて思うこと、最近特に感じること、、、、。
それを二文字に表すと『感謝』という言葉になります。　今の自分を作ってくれたのは今まで
お会いした多くの、そして色々な方との出会いがあってこそです。
色々教えてくれた方、叱ってくれた方、刺激を受けた方、悔しい思いをさせてくれた方、、、
ほんと、たくさんの方々のおかげです。それを思うと自然に『感謝』という文字になります。
子供の頃、若い頃は口にはするものの、心から分かっていなかったんです。
この歳になってようやく、実感できるようになりました。　ってこんなに真面目な書き込みは
重たい、面白くないですね。

正直に言います。私が感謝を感じることができたのは、マラソンに出会ったからです。
42.195㎞のフルを完走できた時、100㎞のウルトラマラソンを完走できた時、最も感謝の
気持ちが湧き出てきます。こうしてレースの舞台に立てるのは、一緒に仕事をしている社員が
しっかり鰻を守ってくれること。そして日曜に各地のﾚｰｽに送り出してくれる家族があってこそ。
感謝です！